Печи, зола, древесный уголь, дым: в TRIBU воссоздали почти все технологии приготовления мясных блюд прошлой эпохи.
В ресторане можно попробовать альтернативные стейки, перуанские шашлыки, томленое мясо, обожжённую рыбу с гриля, крафтовый хлеб из собственной пекарни. И полюбоваться видом на центральную набережную Екатеринбурга.
Флагманские блюда
Татаки из оленя с сальсой из сливы и смородины
Тартар из говядины с лепешкой из огня и щепоткой чипотле